تجهیزات رستوران

کارینو استیل با داشتن سابقه 25 سال در تولید تجهیزات رستوران آماده ارائه خدمات فروش تجهیزات رستوران در سراسر کشور می باشد.  شما عزیزان می توانید برای دریافت مشاوره و راهنمایی در خصوص خرید تجهیزات آشپزخانه رستوران با کارشناسان ما تماس بگیرید.

 

تجهیزات رستوران چیست و شامل چه مواردی می شود؟

فست فود یا رستوران انتخاب بیشتر ما برای هدف یک غذای دوستانه دورهم می باشد. شغل فروش اغذیه و فست فود یا رستوران داری، خیلی جالب و پرسود می باشد. به همین خاطر سرمایه گذاری در این قسمت زیاد هست.

در این عنوان به تمامی مسائل مربوط به راه اندازی رستوران می پردازیم، چنانچه شما هم به راه اندازی رستوران علاقه مند هستید ما را همراهی کنید.

 

شما هم میخواهید در این شغل موفق باشید می بایست در قدم اول نوع رستوران خود را مشخص کنید. همانطور که بعد از این انتخاب ها به شیوه ای با این تصمیم گیری در ارتباط خواهند بود. برای شروع این کار اول باید به جمع رقیب ها و جایی که قرار است رستوران خود را افتتاح کنید بپردازید.

در این سالها رستوران های بین المللی و متنوع و سبک پیشرفته از غذاهای غربی و اروپایی به علاوه بر اینکه سود و درآمد زیادی دارند، چنانچه هدف فعالیت در این بخش را دارید می بایست توانایی تحویل دادن محصولات متنوعی به مشتری ها باشید.

 

 

ارتباط با ما

09125270135

خرید تجهیزات آشپزخانه رستوران

• انتخاب تجهیزات رستوران مناسب

یکی از مهمترین قسمت شروع رستوران، تجهیزات رستورانی است که استفاده می شود، چه در خصوص آشپزخانه و پشت صحنه درباره ی وسایل پذیرایی و امکاناتی که در اختیار مشتری قرار می گیرد. این قسمت یکی از مهمترین مسئله در زمینه راه اندازی رستوران خواهد بود.

بهتر است بگوییم بخش عمده سرمایه راه اندازی رستوران هزینه خواهد داشت، علل خصوص راجب دکوراسیون رستوران و طراحی ظاهری یکی از مهمترین دلایل جذب مشتری در اولین برخورد خواهد بود.

 

 

• طراحی داخلی تجهیزات رستوران

بعد از تجزیه و تحلیل مکان مورد نظر برای شروع کسب و کار خود، تجهیزات رستوران خود را انتخاب نمایید.

اول می بایست دکوراسیون داخلی رستوران و سبک چیدمان رستوران را داشته باشید. این موضوع کمک زیادی به تعیین المان ها و قسمت بندی محیط رستوران به علاوه در خرید و تهیه لوازم و تجهیزات رستورانی و همچنین میز و صندلی رستوران خواهد داشت، در حالی که این روش و سبک رستوران تعیین کننده برای تهیه لوازم آشپزی و به علاوه منوی آن خواهد بود.

 

 

خرید تجهیزات رستوران

خرید لوازم یا تجهیزات رستوران به دو قسمت تقسیم می شود، قسمت اول شامل لوازم پخت و پز، ظروف پذیرایی یخچال و نگهداری مواد غذایی می شود. قسمت دوم به دکوراسیون و محیط که مشتری در آن قرار می گیرد، مانند اکسسوری ها، لوازمی که رو میزها قرار می گیرد و تهیه میز و صندلی مخصوص رستوران.

 

 

خرید تجهیزات آشپزخانه رستوران

آماده سازی محیط آشپزخانه به معنی تجهیز کردن مرکز رستوران، بودجه ای است که شما سرمایه گذاری کرده اید. پس از سرمایه گذاری در این قسمت ترس نداشته باشید.

تهیه کردن لوازم و یا تجهیزات رستوران بستگی به محیط و مکان و نوع رستورانی که در اختیار شماست دارد. باید یک قسمت جداگانه به محیط پختن غذا و یک قسمت دیگر به محیط نگهداشتن مواد غذایی اختصاص دهید، به علاوه این نکته را هم در نظر بگیرید، باید مکان مناسبی برای شستن ظرف ها و لوازم رستوران انتخاب کنید.

تجهیزاتی مانند دیگ، سیخ های کبابی، اجاق گاز، باربیکیو و یخچال برای نگهداری مواد غذایی از جمله می توانید این وسایل را به طور دست دوم برای صرفه جویی در هزینه ها تهیه کنید.

 

 

• تهویه هوا رستوران

در هنگام مجهز کردن قسمت آشپزخانه باید به موضوع تهویه آن توجه کرد. این موضوع اهمیت ویژه ای دارد و برای اینکه یک سیستم تهویه مطبوع مناسبی داشته باشید حتما باید از هود صنعتی استفاده کنید. برای تضمین کردن ایمنی رستوران باید این مکان مجهز به ملزومات ایمنی باشد.

توجه به تمیزی و نظافت، بهداشت، قانون مند بودن محیط کار و رعایت کردن اصول استاندارد برای آماده سازی و تهیه کردن غذا باکیفیت و بهداشتی از نکات مهمی است که باید رعایت کنید، چون آشپزخانه از مهمترین مکان های رستوران به حساب می آید.

 

 

فروش تجهیزات رستوران

تجهیزات مورد نیاز رستوران به چتند بخش کلی تقسیم می شوند. در ادامه با ما همراه باشید تا تک تک به بررسی آن ها بپردازیم.

 

• تجهیزات پخت و پز رستوران

وقتی که تجهیزات پخت و پز را برای رستوران خود انتخاب می کنید به این موضوع توجه داشته باشید که قرار است از چه وسایلی بیشتر استفاده کنید. قطعه های کوچکتر این تجهیزات اگر چه ممکن است ارزان تر باشد ولی اگر می خواهید از این وسایل به صورت دائم استفاده کنید، در طولانی مدت ممکن است هزینه هنگفتی داشته باشد و نیازهای رستوران شما را برآورده نکند.

• فر
• اجاق گاز
• سرخ کن
• گریل
• تستر
• سالامندر
• مایکروویو

 

 

• تجهیزات برودتی رستوران

سبک های متفاوتی از تجهیزات برودتی وجود دارد که انتخاب سبک آن بستگی به رستوران شما و وسایل خنک کننده مدنظر شما دارد.

• یخچال
• فریزر
• دستگاه یخساز
• دیسپنسر

 

 

• تجهیزات ذخیره سازی رستوران

همان گونه که هر رستوران به یخچال نیاز دارد به تجهیزات ذخیره سازی مواد اولیه نیز نیاز خواهد داشت.

• شلف
• ترولی
• قفسه های ایستاده
• ظروف نگهدارنده مواد غذایی
• رک های خشک کن
• رک های دانیج

 

 

• تجهیزات آماده سازی رستوران

هنگامی که بحث لوازم آماده سازی غذا می شود. رستوران های متفاوتی بستگی به رسپی شان اقلام متفاوتی در فهرست تجهیزات رستوران خود دارند.

به جای لیست کردن همه ی اجناس و اقلامی که می خواهید سفارش دهید، این لیست را به موارد ضروری محدود کنید که بیشتر در خدمات غذایی به آن نیاز است.

• غذاسازها
• میزهای آماده سازی
• میکسرها
• آسیاب ادویه
• مخلوط کن

 

 

تجهیزات آشپزی در رستوران

این تجهیزات را کسانی که در رستوران کار می کنند برای پخت و پز غذاها استفاده می کنند.

وقتی وسایل آشپزی برای آشپزخانه خود می خرید مطمئن شوید که تعداد وسایل انتخابی شما دقیق و درست باشد. که کارکنان آشپزخانه رستوران شما در صورت مواجه با یک تیم آیتم مشابه دچار تداخل نشوند.

• چاقوی سرآشپز
• تخته های کار
• کاسه میکس
• تابه
• همزن
• دیگ و قابلمه
• انبر
• قاشق و ملاقه
• کفگیر
• کاردک
• ظرف بن ماری

 

 

• تجهیزاتی نظافتی رستوران

از دیگر موارد بسیار مهم دیگر بحث نظافت در خدمات غذایی است. پس شما باید از داشتن همه ی وسایل نظافتی و تمیز کننده مطمعن شوید.

در رستوران ها متفاوت بسته به نوع رستورانشان و کفپوش و وسایلی که دارند ممکن است به وسایل مختلف تمیز کننده نیاز پیدا کنند ولی ما در اینجا لیستی از لوازم نظافت مهم و ضروری را به شما معرفی می کنیم.

• سینک سه لنگه
• سطل زباله
• ماپ و سطل ماپ
• اسکاچ
• سیم ظرفشویی و اسفنج
• سطل های شوینده
• جارو و خاک انداز
• اقلام سرویس بهداشتی
• تابلوها و اعلائم کف مرطوب
• مواد شیمیایی و ضد عفونی کننده خدمات غذایی
• پارچه های مایکروفایبر و دستمال های پاک

 

 

تجهیزات رستوران صنعتی

خب به فرض اینکه شما تمامی نکته ها و ادبیات مربوط به محیط آشپزخانه را به نحوء احسنت مدیریت کرده اید و این قسمت به خوبی طراحی و راه اندازی کرده اید پس در قدم بعدی شما مربوط به مجهز کردن رستوران یا دکوراسیون آن است.

انتخاب کردن لوازم رستوران دارای اهمیت زیادی است، چون که نما و ویترین رستوران شما را این قسمت تشکیل می دهد.

جهت اینکه یک دکوراسیون لوکس و مشتری پسند داشته باشید، باید بسته به نوع رستورانی که دارید، دکوراسیون و وسایل آن را انتخاب کنید. اگر رستوران شما از نوع مدرن است، حتما لوازم از ظروف های پذیرایی تا میز و صندلی ها، اکسسوری و تابلو ها باید طراحی آن ها مدرن باشد.

یا اگر شما رستوران سنتی دارید باید همه وسایل آن را سنتی و کلاسیک طراحی کنید.

در نتیجه در زمان تهیه لوازم و تجهیزات رستوران باید تلاش کنید که همه چیز با نوع کار و فعالیت شما مطابقت داشته باشد.

 

 

خرید لوازم رستوران

نمای بیرونی و داخل رستوران چون در دیدرس مشتریان قرار دارد باید تلاش کنید در طراحی آن به استاندارد ها و نکاتی که به معماری و قرار گرفتن فرصت و رنگ ها است توجه کنید، چون دارای اهمیت بالایی است.

این محیط در خلق کردن لحظات خوب و شیرین و تبدیل آن مشتری به یک مشتری وفادار نقش بسزایی دارد.

به عنوان مثال دکوراسیون نمای داخلی رستوران مثل یک پازل است پس باید قطعات آن هر کدام به درستی در کنار هم قرار گیرند و اگر هر یک از این پازل ها انتخاب نشده باشند یا اصلا وجود نداشته باشند، این پازل ناقص است. پس برای یک طراحی موفق به این نکات توجه کنید.

سبک بومی و مطابق با فرهنگ مردم خود را انتخاب کنید! باید این نکته را در نظر بگیرید که اگر چه مدرن بودن خوب است ولی باید محیط و مکان رستوران ما با فرهنگ و سنت مردم جامعه هماهنگ و همخوانی داشته باشد. چون این موضوع در تعیین المان هایی که در طراحی و دکوراسیون داخلی موجود است تاثیر بسزایی دارد.

با توجه به این که تهیه این لوازم رستوران مانند میز و صندلی تاثیر گذار است. پس توصیه ما این است که سبکی که انتخاب می کنید با فرهنگ و رسوم مردم جامعه همخوانی داشته باشد.

 

ارتباط با ما

09125270135

 

تجهیزات آشپزخانه رستوران

انتخاب تجهیزات رستوران مدرن باید به سبک امروزی و شیک باشد. پس این موضوع را برای انتخاب و تهیه تجهیزات رستوران باید در نظر داشته باشیم.

این رستوران ها باید به روش مدرن طراحی می شوند و در طراحی رستوران شما باید مدل میز و صندلی انتخاب رنگ، پارتیشن بندی، انتخاب رنگ، گلدان ها و تابلوها باید رنگ و بویی از مدرنیته داشته باشد و یکی دیگر از موضوع مهمی که نقش اساسی در این بخش ایفا می کند، مسئله نورپردازی آن است.

این نوع انتخاب یک انتخابی است که باید در آن محتاط باشید ولی خب بر اساس تجربه این سبک طراحی نمای داخلی برای رستوران مورد توجه مشتریان است.

برای طراحی دکوراسیون داخلی باید از صندلی و میزهای کلاسیک و سبک لهستانی استفاده کنید و برای سرو غذا از ظروف چینی مرغوب.

یکی دیگر از عناصر اصلی دکوراسیون نمای داخلی انتخاب چوب در طراحی رستوران است.

 

 

تجهیزات رستوران لاکچری

اکثرا در خرید تجهیزات رستوران لاکچری مخصوصا میز و صندلی انتخاب رنگ و طرح در الویت است. بیشتر رنگ های همچون طلایی یا سفید در دکوراسیون رستوران ها نقش اساسی دارند.

استفاده از گلدان های گل طبیعی یا مصنوعی با رنگی که تناسب دارد با دکوراسیون شما و انتخاب روکش های شیک و مشتری پسند روی صندلی ها و استفاده از رومیزی های شیک می تواند یک دکوراسیون لاکچری و شیک به حساب بیاید.

ظروف سرو غذا مانند گارد و قاشق و چنگال با طراحی های قشنگ و زیبا از جمله نکاتی است که باید به آن توجه کرد.

 

 

تجهیزات رستوران مدرن

در تجهیزات رستوران مدرن، انتخاب رنگ مناسب و نورپردازی یکی از مسائل مهم است، اکثرا صندلی هایی که پایه بلند دارند جزء لوازم و تجهیزاتی هستند که در رستوران های امروزی دیده می شوند اگر چه این نوع صندلی ها بیشتر در کافی شاپ ها و فست فودی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

میز و مبلمانی که برای رستوران انتخاب می کنیم باید دارای راحتی و جلوه بصری قشنگی باشد.

 

 

تجهیزات رستوران کلاسیک

این سبک همیشه مخاطب های خاص خود را دارد. اکثر رستوران های لوکس و لاکچری از این نوع سبک چیدمان و تجهیزات رستوران مورد استفاده قرار می دهند. بیشتر میز و صندلی هایی که به سبک کلاسیک است دارای پشتی های بلند و تاج های بزرگ با منبت کاری هستند. در این نوع رستوران ها بیشتر جنس و کالاهایی چوبی دیده می شود.

 

 

تجهیزات رستوران

همانطور که قبلا بیان کردیم، مجهز کردن رستوران دارای یک اصول خاصی است که اگر آن را رعایت کنید، مشتریان بیشتری را به رستوران خود جذب می کنید.

زیبایی نمای داخلی رستوران شما موجب می شود، مشتریان احساس لذت بخشی در هنگام گذراندن اوقات فراغت خود داشته باشند.

یکی از روش های آسان و کاربردی برای مجهز کردن رستوران استفاده از خرید اینترنتی است، بسیاری از وسایل و تجهیزات رستوران، تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات کافی شاپ و یا تجهیزات فست فود در سایت های معتبر موجود است که می توانید از این سایت ها خرید کنید. همینطور می توانید مدل های گوناگون را از نظر کیفیت مقایسه کنید تا انتخاب دقیق، زیبا و مناسبی داشته باشید.

 

ارتباط با ما

09125270135